求学科举43

　　“长姐随意，都是我的名字。”

　　“那还是叫你孟礼，不是小孩子了，叫小名不好。”

　　然后又问：“你会做饭吗？”

　　大狗子摇头又点头：“小时候做过，好久没做了。”

　　“那你烧火！”

　　清晨的微风带着凉意，烧火并不热，大狗子坐在灶台前，视线不自觉地跟着慕知微转。

　　慕知微刷锅倒油，爆香蒜头，倒入两瓢水后盖上锅盖，让大狗子大火烧开。

　　去仓房拿了土豆、面粉和鸡蛋出来，看到六狗子，让他去缸里捞一盘酸豆角。

　　六狗子熟练地从泡菜缸里捞出酸豆角，蹲在井边冲洗干净，切成细碎的丁。

　　一边切一边点头，最近刀工有进步！

　　慕知微在面盆里加了两碗面粉，边加水边搅拌，很快搅成酸奶状面糊。

　　“水开了！”

　　大狗子提醒。

　　慕知微掀开锅盖，蒸腾的热气扑面而来，她往锅里加了半勺粗盐和少许酱油，然后端过面糊：“帮我扶着漏勺。”

　　大狗子连忙起身，双手稳稳托住漏勺，慕知微舀起面糊倒进去，面糊顺着漏勺的孔洞滴进锅里，瞬间变成蝌蚪大小的面疙瘩，在沸水中翻滚着浮起。

　　很快，面糊全部滴进锅里，小火慢慢煮着。

　　趁这功夫，慕知微给土豆削皮切丝，又在土豆丝里打了两个鸡蛋，加了半碗面粉和一把切碎的野葱，撒盐拌匀。

　　另一个灶煎饼。

　　“火调小些，煎饼要慢火。”

　　大狗子立即把大的柴火抽出来。

　　拌好的土豆丝夹一筷子放进锅里，用锅铲压成圆饼状，一个圆饼定型就做下一个。

　　疙瘩汤煮好了，撒了把葱花后，盛出来放在旁边散热气。

　　土豆丝饼飘出特有的香味，大狗子抽抽鼻子，默默咽了咽口水。

　　第一锅土豆丝饼熟了，一个一个金黄色的小饼放到盘子里，接着继续煎第二锅。

　　让大狗子端土豆饼，慕知微自己端着疙瘩汤，放到院子中间的饭桌上。

　　大狗子还想自己端疙瘩汤，但是慕知微的动作太快了，看见她轻松端起一大盆疙瘩汤，默默端起土豆丝饼。

　　刚放下，惠娘提着个大猪腿和一桶河虾回来：“半路碰到孟大广，他说刚刚起网的河虾，给咱们送了一桶，这是今天吃的肉。”

　　“正好加个菜！”

　　慕知微看到河虾很高兴，决定做个虾煎蛋。

　　小虾冲洗干净后倒进热油锅里煸炒，鲜虾变红后倒入打散的鸡蛋液。

　　她拿着筷子在锅里慢慢划拉，让蛋液裹住每只小虾，待蛋液半凝固时翻面煎了几秒，一盘金黄脆香的鲜虾炒蛋就出锅了。

　　大狗子看着这道新奇的菜，忍不住问：“长姐，这也是你琢磨的吃法？”

　　“瞎琢磨的，这样吃虾香更浓。”