第1157章 正在更改260（1 / 2）
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放下锅夏青阳揭晓答案，“沙虫粥，怎么样，靚不靚！”
“还有餐后点心。”对后面端盘子的钟明示意。
盘子里装著香煎过的金蚝，蚝肉被晒到蚝鼓，深沉的金色发散著悠悠美味。
“我屮，煎焗金蚝，谁的手笔？”刘贺趴到盘子边用力吸香气。
钟明把主厨位置让出来，“新晋大厨chef·夏...”
他夸张行为招来喻超镇压，“阿明哥你洋文学的不错，真包准。”
身为本省人喻超却不知道那是什么，看著像生蚝模样，他没为难自己直接发问，“金蚝是啥？”
“真的假的？咱们粤省限定系列你都不知道？”其他人怎么想刘贺不知，反正他震惊了。
“知道了我问你们！”
金蚝是夏青阳製作的，钟明和谭应捷二人似懂非懂神情，刘贺顶上讲解金蚝。
“其实金蚝是雅称，俗称蠣干，生蚝肉的乾货製品。製作金蚝有两种方式，熟蚝鼓和生晒蚝鼓。
听名字也能辨別製作过程，熟蚝鼓就是把鲜蚝肉及汁液一起煮熟再晒乾或烘乾。
生晒蚝鼓更简单，把生的蚝肉直接晒乾，这种方式能保持生蚝全味。”
不是难理解的食材，喻超马上理解到位，“价格不便宜吧！”
抓重点是他的强项。